■材料2人分
帆立…5枚
むきえび…50g
ボイルブロッコリー…1/2個
ミニトマト…8個
にんにく みじん切り…1ケ
玉ねぎ みじん切り…1/4玉
白ワイン…大さじ1
パン粉…2０ℊ
バター…3０ℊ
乾燥パセリ…少々
塩コショウ…適量
オリーブオイル…適量
■作り方
１ フライパンにオリーブオイルを入れニンニク、玉ねぎ、帆立、海老を炒め塩コショウで味を調える。
２ パン粉に柔らかくしたバター、パセリを混ぜる。
３ 耐熱皿にバター（分量別）を塗り1を入れて2を掛けてトースターで表面をこんがり焼く。